养蜂达人与蜂共舞

作者: 时间:2020-06-18D泰生活951人已围观


想到蜂虿刺中的惨痛,许多人闻蜂色变,而洪江平则喜欢跟蜜蜂交朋友。自从在一次偶然的机遇下接触了深山的蜜蜂后,他便与蜜蜂结下了不解之缘。30年来,他无蜂不欢,他爱蜂恋蜂,更极力鉆研蜜蜂、植物和蜂产品加工事项,还花钱到中国吉林省蜜蜂研究所拜师学习蜂王人工授精法,致力于大量繁殖蜜蜂。爱蜂如命的他,甚至构思开设蜜蜂博物馆及开办养蜂培训班,公开蜜蜂不为人知的点点滴滴。他希望透过博物馆内所展示的蜜蜂标本、养蜂工具及蜂蜜产品,带领群众踏入蜜蜂的可爱世界,进一步了解蜜蜂的种类和生活。而养蜂培训班,则让后来的养蜂人掌握好养蜂知识与技巧,避免后人像他那样走不必要的冤枉路。“养蜂达人”的冠称,他当之无愧。国家动物园蜜蜂博物馆负责人兼养蜂专家洪江平初次养蜂,即嚐到甜头,于是,他由一名建筑工人摇身一变,成为养蜂达人。“我是在一个偶然的情况下,跟随朋友进入森林採摘蜂蜜,当时纯属好玩,但朋友告诉我说,可以尝试养蜜蜂帮补生活,我抱住姑且一试的心态,不料第一窝蜂就养在蜜源很多的地方,即是千皮树树林里,结果蜂蜜源源不绝,採摘不完,顿时为我注入一支强心针,从此我对养蜂产生了浓厚的兴趣。”养蜂初期,洪江平完全靠自行摸索,摸着摸着,就无师自通了。“养蜂很辛苦,首先要忍受得住被蜜蜂叮咬。开始时我每天都被蜜蜂叮到满身伤,有时一天要挨几十针,回家时总是满脸红肿,常常被人取笑。”想起当初的窘态,洪江平至今仍会发笑。叮多了,渐渐就叮出一些心得。他觉得自己很幸运,因为自己的处女养蜂秀收成很好,让他信心大增,也就耐着性子努力观察蜜蜂的习性,尝试与它们和睦共处。被蜜蜂叮出心得突然有一天,奇妙的事发生了。他一脸认真的说,2年后,他发现自己无论怎幺被蜜蜂叮,都不肿不痛了,“也许是身体有了免疫力吧!”这段“与蜂共舞”的期间,他开始摸出许多心得。例如,蜜蜂最讨厌深沉的颜色,如果要亲近蜂群,最好选择清淡朴素的衣着,‘清清白白的做人’。他脸带微笑叙自己的亲身经历。他表示,早期他饲养本地中蜂(有10年之久),20年前发现入口的意大利蜂体积大,採蜜量多,飞得也比较远(2至3英里),而且性情温和、好照顾、容易“相处”,便渐渐淘汰掉本地的蜂种。“整万只本地中蜂辛劳一个月后的成果是2至3公斤的花蜜,可是同数量的意大利蜂却可以收集20至30公斤的花蜜,显然后者是优越的蜂种。目前意大利蜂是本地最吃香的蜂种,养蜂人所养的蜜蜂主要都是这个品种。”改写大马养蜂业历史几经失败后,他慢慢摸清蜜蜂的“底细”,掌握了蜜蜂的从成长、生殖、行动模式、脾性,以至习性,他都了如指掌。研发出一套自己的养殖方法后,他的蜂群也越养越多,规模也越来越大,后来还发展出全国最大的养蜂场,在本地这个冷门行业中创造出一个春天,为马来西亚养蜂业史写下新的一页。如今,养蜂达人建有6个养蜂场,其中4个座落在马六甲,另外2个分别是在丁加奴和柔佛,而每一个养蜂场都养了千余箱蜜蜂(每箱有一万多至两万只蜜蜂)。这个蜜蜂王国,改写了他的人生,也开创了马来西亚养蜂业另一个崭新的里程碑。首创蜜蜂博物馆1978年,他创办了B蜂城私人有限公司,一方面大量生产蜂蜜与一般蜂蜜产品,另一方面也不断的创造和改良新的蜂蜜产品。目前B蜂城生产的蜂蜜产品多达四十余种,且以一站式的蜂蜜生产经营,包办养蜂、採蜜、加工蜂密产品及包装工作等。“30年来,我每天都和蜜蜂在一起,从来没有离开过。七八年前我开始收集蜜蜂种类,并于10年前在爱极乐大马缩影村附近开设世界蜜蜂博物馆,展示收集得来的250种蜜蜂标本,主要是让群众,尤其是学生进一步认识和了解与人类息息相关的蜜蜂。”10年前,他首次提出蜜蜂博物馆的概念,并在马六甲成立马来西亚第一间蜜蜂博物馆;4个月前,在吉隆坡国家动物园的支持和协助下,于动物园开设了全马第二间分行。由于受到场地的限制,目前博物馆的规模不大,但也展示了主要的蜜蜂标本、养蜂工具及一系列蜂蜜产品。参观者还可以在博物馆内品尝各种新鲜的蜂蜜,加深对蜜蜂的认识与了解。熟悉蜜蜂习性洪江平说,蜜蜂是有群体规律生活的昆虫,一般都会派侦查蜂出外寻找蜜源。当侦查蜂发现和吸取花蜜回巢后,会以不同形式的舞蹈作为传达讯息的方式,以表达蜜源、粉源的数量、质量、方向和距离。一般常见的蜂舞有圆形舞与八字形舞。通常若侦查蜂带回来的只有花粉,那在跳过了蜂舞之后,也都会把带回来的花粉收藏在巢皮里;倘若它们带回来的是花蜜,就会在跳舞的同时将蜜样分给同伴品尝,以便同伴们更容易找到蜜源的种类和方向。由于养蜂是属于追花採蜜的工作,因此每当蜜源植物即将开花,养蜂人就需要把一箱又一箱的蜜蜂搬到有蜜源植物的地方。当把足够的蜂群移到新的蜜源地时,蜜蜂将会迅速适应新的环境,而重新投入寻粉採蜜的繁忙工作,为人类提供新鲜且营养丰富的蜂蜜产品。辨识蜜蜂真伪蜜蜂是人类的好朋友,无论是蜜蜂本身,或是它所生产的蜂产品,对人类都大有助益。在古老的文献中,往往将蜂蜜当作百花之精,把它喻为花的精华。而从花粉泌出来的蜜,则叫花蜜。花蜜被蜜蜂採取加工后,储存在乾凈的蜜蜡制成的六角形巢房内,再用其翅膀散风,再以其体温蒸发花蜜的水份,将多糖类转化为单糖类,制成香浓甜美的液体,这就是蜂蜜。由此可见,蜂蜜完全是经过蜜蜂加工而成,而不需再做任何的加工。难怪人们常常说蜜蜂是最天然的药剂师,而蜂巢中的蜂蜜就是最天然的药草。询及如何分辨蜂蜜的真伪,洪江平告诉《光明副刊》,纯真的液状蜂蜜中含有的泡沫是幼细的,而经过人工加工的蜜糖,泡沫明显变得粗大。如果用汤匙舀结晶蜜糖放进嘴里,口感是柔柔软软;加入砂糖的煮蜜,口感则是硬硬脆脆的,两者具有显着的差别。他补充,要是用科学的方式验证,纯真的蜂蜜是能够导电的。蜜蜂浑身是宝蜜蜂浑身是宝,即使是令人望而生畏的蜂毒,对洪江平而言也是无价之宝。“蜂毒具有治疗关节炎、风湿痛、手脚麻痹、消肿瘤等效用。2004年我特地到北京蜜蜂研究所向房柱教授学蜂疗,回国后便开始帮病人治病。后来接受治疗的病人无法承受被蜜蜂叮咬的痛楚,而且有的病人会皮肤敏感,促使我稍后研制出蜂毒蜜,即是在蜂蜜中加入蜂毒。”“我们把电板置放在蜂箱底下採取蜂毒。在傍晚时分,蜜蜂身上没有花蜜时开启电流,站在电板上的蜜蜂因此被电流触怒,而释放出蜂毒。蜂毒十分难得,从万余只蜜蜂的身上所能收集到的蜂毒,也只有一根火柴头那幺大。蜂毒蜜的服食方式简单又方便,病人不再受皮肉之痛,而且服食蜂毒的疗效比蜂疗更好!”他开心的说。/副刊.2007.11.01

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